Wien med Gustav Klimt, Sachertorte, Mozart og Strauss

Efter ankomst begiver vi os ud på en byrundtur i den østrigske hovedstad, hvor en fjerdedel af hele landets befolkning er bosat. I løbet af turen kommer vi forbi nogle af de største seværdigheder i Wien.
Vi starter byrundturen af med at passere Hundertwasserhaus, derefter Prater med det berømte pariserhjul Riesenrad fra 1897, udødeliggjort i Orson Welles filmen ”Den tredje mand” samt FN-byen Vienna International Centre, lokalt kendt som UNO-byen. Vi kommer blandt andet forbi statsoperaen, Det Kunsthistoriske Museum med de verdensberømte habsburgske kunstsamlinger; parlamentsbygningen og Burgtheater, som blev etableret af kejserinde Maria Theresia i 1741, Hofburg, museumskvarteret, rådhuset, Belvedere-slottet (hjem for verdens største Gustav Klimt-samling), Wiens opera, Hotel Sacher, Stadtpark, vinterpaladset Hofburg med den spanske rideskole og i forlængelse af denne museumsområdet med en stor del af de mest kendte museer i Wien. 

Efter byrundturen tjekker vi ind på det nydelige Hotel Regina Wien.

Vi går herefter en tur i nærområdet, hvor du blandt andet kan se, hvor Sigmund Freud museet ligger. Vi viser dig også vejen til nærmeste bus, tram og U-bahn stop og hvor og hvordan du køber billetter, så du på fridagen selv kan finde ud til Schönbrunn, til Hundertwasserhaus eller til vinområdet ved Grinzing.

Senere spadserer vi til Rathauskeller, hvor vi spiser middag sammen.

Vi bruger formiddagen til at se på det centrale Wien. Det gør vi i selskab af en lokal
kyndig guide, der viser os de kendte og ukendte sider af den indre by. Vi kommer bl.a.
forbi statsoperaen, Stephansdom, Hofburg og museumskvarteret. Så vi ikke parlamentet og Musikverein i går, så ser vi dem i dag. Både den kendte koncertbygning Musikverein med Nytårskoncerterne, der transmitteres verden over, og parlamentet er tegnet af den danske arkitekt Theophilus Hansen, der med sine mange smukke bygninger i perioden 1846 og til sin død i 1891, blev adlet. Hans æresgrav findes på Zentralfriedhof sammen med Johan Strauss, Brahms og Beethoven. 

Efter et par interessante timer skal vi smage den ægte og berømte Sachertorte på selveste Café Sacher. Sachertorten er en chokoladekage med at lag af abrikosmarmelade i midten og overtrukket med mørk chokolade.

Eftermiddagen er herefter til egne oplevelser og middag på egen hånd. Det er måske nu du skal prøve at spise verdens største wienerschnitzel hos Figlmüller.

Det bliver en dag i kunstens tegn. Tid til at se Østrigs største Gustav Klimt-samling. Klimt (1862-1918) var et af de mest betydningsfulde medlemmer af Art Nouveau-bevægelsen, en gruppe kunstnere, der arbejdede med organiske former inspireret af naturens kurver. Hans værker kan blandt andet ses på Belvedere-paladset, som vi besøger. Den store Gustav Klimt-samling er verdens største og rummer højdepunkter af den gyldne Art Nouveau-genre, som værkerne Kysset og Judith. Gustav Klimt er kendt for sine fine billeder af unge kvinder, landskaber og brug af farver. Han var en af store kunstnere der indtog scenen med symbolisme, Art Nouveau og wiener-kunstnernes nye tilgang til kunsten. I en lang årerække holdt Gustav Klimt og hans livsledsager Emilie Louise Flöge sommerferie i Salzkammergut ved Attersee, hvor han især dyrkede naturbilleder og ofte sammenlignes med Claude Monets Giverny, Paul Cézannes Provence og Egon Schieles Krumau. Det var i perioden 1900 – 1916 at mange af hans værker fra området blev til. Den gode Gustav er ellers mest kendt for sine smukke billeder i mangfoldige farver af unge kvinder fra Wiens natteliv, og han skulle også være blevet far til mindst 14 børn med forskellige af hans modeller. I dag er Klimts billeder nogle af de mest eftertragtede malerier og sælges til rekordstore summer. Han har også dekoreret flere bygninger, bl.a. sommerslottet Peles i Sinaia i Rumænien.

Efter besøget på Belvedere er der fri eftermiddag på egen hånd, indtil vi mødes igen, for i aften skal vi spise
middag på en såkaldt heuriger, hvilket er betegnelsen for en særlig form for østrigsk værtshus. Ordet ’heuer’
betyder ’dette år’, og kroerne har fået deres navn, fordi de serverer ung, lokal vin fra indeværende
år. Heurigerne åbnede i sin tid, så vinmagere havde et sted at tilbyde smagsprøver på deres nye vine og
forhåbentlig sælge nogle flasker. Indtil starten af 1900-tallet kunne man som gæst medbringe sin egen mad,
men i dag serveres der typisk kolde retter som for eksempel hjemmelavede pølser, schweinsbraten,
kartoffelsalat og wienerschnitzel. Opskriften på sidstnævnte er i øvrigt beskyttet ved lov og dikterer, at en
ægte wienerschnitzel kun må være lavet af kalvekød. Schnitzler af for eksempel svinekød eller kalkun må
altså ikke bære navnet. Med til en Heuriger-oplevelse hører den særlige schrammelmusik, fremført af
såkaldte heurigensänger, som synger og spiller på guitar og harmonika. Sangene handler typisk om at drikke
vin, en nostalgisk længsel efter fortiden og Wiens skønhed. 

Dagen kan passende bruges til at besøge en af de berømte wienercaféer, som af UNESCO betragtes som en
vigtig østrigsk kulturarv. Det siges, at wienercaféerne er et sted, hvor man forbruger både tid og rum, men at
det kun er kaffen, der står på regningen. Der er forskellige udlægninger af, hvordan den første wienercafé,
eller ’Kaffeehaus,’ blev grundlagt. En af dem handler om soldater fra den polsk-habsburgske hær, som i 1683
fandt et parti sække med mærkværdige bønner, mens de befriede Wien fra den tyrkiske belejring.

Soldaterne troede, at der var tale om værdiløst kamelfoder, men sækkene kom på hænderne af en officer
ved navn Jerzy Franciszek Kulczycki. Efter lidt eksperimenteren tilføjede Kulczycki sukker og mælk, og den
wienske kaffetradition var født. En anden historie går på, at Kulczycki havde tilbragt to år i osmannisk
fangenskab og udmærket godt var klar over, hvad kaffe var, og at han snød sine overordnede til at overlade
bønnerne til ham. Bedriften bliver æret i mange caféer ved at hænge et portræt af Kulczycki i vinduet. 
Den østrigske forfatter Stefan Zweig beskrev wienercaféerne som en slags demokratisk klub, som er åben
for alle, der vil betale for en billig kop kaffe, et sted hvor en gæst kan sidde i timevis for at tale, skrive, spille
kort, modtage post, og frem for alt læse et uendeligt antal aviser og blade. Inventaret i caféerne
varierer, men til det klassiske look hører Michael Thonet-stole og marmorbordplader. En specialitet, man
bare må prøve, er en kop wiener melange. 

Du kan også besøge det pragtfulde slot Hofburg, som i perioderne 1438-1583 og 1612-1806 var residens for
kejseren af det tysk-romerske rige, og frem til 1918 var residens for kejseren af Østrig. Hofburg huser en lang
række museer, herunder Det Kunsthistoriske Museum, Skatkammeret, hvor kronen tilhørende kejseren af
det romerske imperium er udstillet, en samling med gamle musikinstrumenter og verdens største egyptiske
Papyrussamling. Hofburg er desuden den østrigske forbundspræsidents officielle bolig. Ikke mindst, så er der
mulighed for at komme ind i Den Spanske Rideskole, som også ligger ved Hofburg.

Om aftenen er du inviteret til middag på Kursalon Wien, en overdådig renæssancebygning fra 1867 bygget i
den nordlige ende af den store Stadtpark. Det var her Johann Strauss II gav sin første koncert i 1868. Efter
middagen på Restaurant Johann går vi over i den smukke koncertsal og hører en Mozart og Strauss-koncert.
Der vil være transport til og fra hotellet.

Afhængig af hjemrejsetidspunktet bliver der måske tid til et besøg på slottet Schönnbrunn. Slottet Schönbrunn er den mest besøgte seværdighed i Wien. Det blev bygget som sommerslot for den kejserlige slægt Habsburg af Østrig. De mest kendte personligheder, der boede her, var kejserinde Maria Theresia, berømt for sine 12 børn, og kejserparret Franz Josef af Østrig og hans hustru Sissi (Elisabeth af Østrig). En noget tragisk barndom tilbragte også Napoleon I’s søn, Napoleon II, her efter faderens fængsling. Det siges også, at det var her, at den kun 5-årige dreng fra Salzburg, Wolfgang Amadeus Mozart, holdt sin første koncert.

Ellers er dagen afsat til tid på egen hånd efter morgenmaden og før afgang til lufthavnen og hjemrejse.