Langtidsferie i Vietnam

Fra Københavns Lufthavn flyver vi mod Vietnam, hvor vi ankommer næste dag.

Vi lander i den pulserende metropol Ho Chi Minh City i det sydlige Vietnam. Byen har gennemgået en imponerende udvikling i de senere år, og gadebilledet er domineret af store, moderne bygninger, farverige reklameskilte, spritnye biler og bogstaveligt talt millioner af motorcykler.

Men midt i det moderne findes stadig en bid af det gamle, vidunderlige Vietnam, lige som den franske kolonitid stadig præger bybilledet med brede alléer og flotte villaer.

Vi kører direkte til vores centralt beliggende hotel, hvor der bliver tid til at friske sig op, inden vi spadserer til en lokal restaurant, hvor vi nyder en velkomstmiddag.

Har du energi til det, kan du kigge forbi det livlige natmarked på vejen tilbage til hotellet. 

Efter en god nats søvn er vi klar til at tage fat på oplevelserne. Vi begynder med en tur til de berømte Cu Chi-tunneler, der blev bygget af Viet Cong i perioden 1940-60. I første omgang for at hjælpe den lille landmandshær mod helikoptere og anden moderne krigsførelse, men da Vietnamkrigen var på sit højeste, strakte tunnelerne sig hele vejen fra Ho Chi Minh City til den cambodjanske grænse. Alene i Cu Chi-distriktet er der over 250 kilometer underjordiske tunneler. 

Tilbage i Ho Chi Minh City ser vi på en byrundtur nogle af Ho Chi Minh Citys mange historiske seværdigheder. Vi besøger blandt andet Genforeningspaladset, der tidligere var kendt som Præsidentpaladset eller Uafhængighedspaladset. Paladset er en klassisk konstruktion bygget i 1960’erne, da den sydvietnamesiske præsident Ngo Dinh Diem bestemte sig for at skifte den gamle, franske guvernørbolig ud med dette storslåede palads. Vi får virkelig følelsen af svundne tiders storhed og rigdom, når vi vandrer gennem de store sale, der står præcis, som de blev efterladt i 1975. 

Turen går videre til Notre Dame-katedralen, bygget i årene 1877-1883. Katedralen har to 40 meter høje tårne med jernspir, der kan ses på lang afstand. Vi ser kirken udefra og nyder samtidig udsigten til det berømte posthus, der ligger overfor kirken. Begge bygninger er fra kolonitiden. 

Vi besøger desuden krigsmuseet, som omhandler Vietnams lange vej til selvstændighed. Museet fortæller om frihedskrigen mod Frankrig samt den amerikanske krig, som Vietnamkrigen kaldes her. Udstillingerne er som historien en barsk omgang, men absolut interessant og relevant for at forstå Vietnams historie. 

Vi kører tilbage til vores hotel, og der bliver lidt tid til at slentre rundt i nærområdet inden vi mødes igen for at spise middag sammen.

Vi tager afsked med storbyen og begiver os ud på eventyr i Mekongdeltaet. De kommende dage skal vi opleve det enorme delta, som er et af verdens frodigste områder. Den mægtige Mekongflod, der har sit udspring i det sydlige Kina, strækker sig næsten 5.000 kilometer gennem fem lande, til den munder ud og forgrener sig i deltaet her i Vietnam.

Dette unikke område kaldes Vietnams spisekammer, og der høstes ris 3-4 gange om året. 

Efter et par timers kørsel ankommer vi til Cai Be, som er en mindre provinsby ved Mekongfloden. Vi skifter bussen ud med båd og sejler mod vores lodge, som ligger på en mindre ø i deltaet. 

Undervejs går vi i land og besøger frugthaver og ser også, hvordan de lokale forarbejder afgrøderne. Vi skal blandt andet se fremstilling af kokoskarameller, rispopcorn og ikke mindst hjemmebrændt slangebrændevin. De modige kan få lov at smage – skål! 

Herefter sejler vi gennem en af de store kanaler, som forbinder to af de store forgreninger af Mekongfloden og ankommer til øen An Binh, hvor vi finder vores skønne Mekong Nature Lodge, som udgør vores base de næste par dage. Stedet er nybygget i traditionel, autentisk vietnamesisk stil og emmer af idyl. Lodgen har kun 16 værelser med veranda, som alle vender ud mod den frodige have.

Vi nyder vores frokost på lodgens restaurant, hvorefter vi anvises vores værelser. 

Om eftermiddagen finder vi cyklerne frem og tager en kort tur i området blandt frugthaverne, der omgiver vores lodge. Der er stort set ingen trafik her i vores fredfyldte oase og i hjertet af Mekongdeltaet.

Middagen spiser vi sammen på vores lodge i skønne omgivelser.

Efter morgenmaden skal vi lære mere om det vietnamesiske køkken. På rejsen har vi allerede stiftet bekendtskab med den velsmagende vietnamesiske mad. I dag skal vi selv forsøge os ud i kogekunsten. 

Vi går ombord på en mindre båd, der sejler os til det lokale marked i byen Vinh Long cirka 15 minutters sejlads fra vores lodge. De lokale markeder i Vietnam er altid en speciel oplevelse, hvor der er et hektisk mylder, og hvor der handles alverdens varer og afgrøder. Her ude i deltaet kan vi også være heldige at se de mere eksotiske varer såsom store frøer, slanger og måske grillstegte vandrotter. 

Vi skal også selv handle ind, det er dog ikke i den helt eksotiske afdeling, men i stedet friske grøntsager, fisk, kød og ikke mindst krydderurter, som er hele hemmeligheden bag det vietnamesiske køkken. 

Med poserne fulde af varer sejler vi tilbage til vores lodge og omdanner restauranten til kokkeskole, hvor vi – alle iført forklæder – lærer at tilberede nogle af de klassiske vietnamesiske retter.

Herefter skal vi naturligvis nyde vores veltillavede retter – velbekomme!

Om eftermiddagen skal vi endnu engang udforske området i deltaet på en skøn cykeltur. Deltaet består af talrige øer som Mekongflodens mange forgreninger og bifloder har skabt, dertil kommer de mange gravede kanaler af forskellig størrelse. Vietnamesernes foretrukne transportmiddel er også i dette område de små scootere, som vi også oplevede i storbyen. 

Derfor er der anlagt gode cementerede stier og små broer stort set overalt i deltaet. Disse stier er eminente cykelstier, og trafikken er yderst sparsom, så på alle måder det perfekte sted at tage på cykeltur. Turen er afvekslende, vi kører langs rismarker, gennem små landsbyer og gør holdt ved lokale værksteder og frugthaver.

Efter morgenmaden er det tid til at tage afsked med vores lokale værter på lodgen. Vi sejler til Vinh Long, hvorfra vi med bus kører mod kysten og det skønne strandområde ved Mui Ne, hvor vi er fremme først på eftermiddagen.

Traditionelt har Phan Thiet været kendt blandt vietnamesere for sin fiskesovs, men da turisterne begyndte at komme til landet, fik de hurtigt øje på den lange indbydende strand ved den lille kystby Mui Ne godt 10 km fra selve byen Phan Thiet.

Her i den lille kystby Mui Ne indkvarteres vi på et skønt 4-stjernet resort, som ligger helt ud til den lækre sandstrand. Læs mere om hotellet Pandanus Resort længere nede på siden.

Når vi har fået anvist vores værelser, går vi en tur med rejselederen på resortet og bliver bekendt med de nye omgivelser.

På de dage, hvor vi ikke har et fastlagt program, vil rejselederne arrangere forskellige aktiviteter for dem, som ønsker det. I løbet af opholdet holder rejselederne foredrag, arrangerer filmforestillinger og ekstra udflugter. 

Vil du for eksempel gerne spille bridge, kan rejselederne hjælpe dig med at finde ligesindede. 

Kort sagt er vores rejseledere hele tiden til stede for at sikre, at du får den bedste oplevelse og har mulighed for at nyde andres selskab i det omfang, du ønsker det. Ellers kan dagene passende bruges til at nyde stranden, poolen eller gå på opdagelse i Mui Ne.

Området omkring Mui Ne er også et yndet mål for kitesurfere grundet de gunstige vindforhold. I vintermånederne vil man opleve at især eftermiddagene kan være blæsende hvilket betyder at temperaturen føles knap så varm og for nogen måske mere behagelig. 

På de eftermiddage hvor det blæser op må der ikke bades fra stranden og derfor må man finde en plads ved poolen hvis man vil bade.

Alt godt har en ende, og i dag tager vi afsked med Vietnam. Vi kører til lufthavnen i Ho Chi Minh City hvorfra vi flyver mod København.

Vi ankommer til København med kufferten fuld af minder fra en begivenhedsrig rejse til Vietnam.